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La nourriture - ce que les femmes russes aiment préparer et manger.

Auteur: Helene Lefebvre

Est-il vrai que les femmes russes aiment les crêpes, et ne peuvent pas vivre sans borchtch? Aiment-elles gâter leurs hommes aimés par des plats preparés par elles-mêmes, ou préfèrent acheter du fast-food au diner?

Quant aux crêpes, ce n’est pas le plat le plus populaire russe, bien que chaque femme russe sache les cuisiner. Traditionnellement, on cuisine des crêpes pour le Mardi gras - pendant toute la semaine de cette fête. Les crêpes avec du caviar, on les mange assez rarement puisque le caviar est cher même en Russie. Les crêpes avec du lait condensé et de la crème fraîche sont plus populaires. Les crêpes avec de la viande est un des produits semi-fabriqués, le plus répandu dans des supermarchés.

Le borchtch, on le prépare souvent, la soupe chaude aux légumes et au bouillon de viande est une partie obligatoire du déjeuner. En été on la remplace par l'okroschka  (la salade de différentes sortes de viande, d'oeuf, de pomme de terre, d'herbres) à la base du kvas. On prépare autant souvent que le borchtch la soupe aux choux - les shtchi. Parmi les plats traditionnels russes il y a aussi les pelménis - peu de gens les préparent eux-même, on les achète déjà faits dans le magasin. Les femmes russes aiment aussi la pomme de terre frite ou la pomme de terre cuite dans la four. Pour des fêtes les femmes russes préparent des salades très copieuses, par exemple la salade "Olivier" ou «le hareng sous la pelisse», comme sauce on utilise le plus souvent de la mayonnaise.

La plupart des femmes russes savent et aiment cuisiner. Dès l'enfance on dit à une fille que le chemin vers le coeur de l'homme passe par son estomac et on considère l'incapacité ou la mauvaise volonté de cuisiner comme un manque de sérieux. Même une femme d'affaires sait préparer quelques plats en perfection.


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